La Panificazione
Molino Pordenone offre un’ampia scelta di prodotti dedicati alla panificazione, con più di 35 tipologie diverse di proposte.
Grazie all’ampia gamma di farine di grano tenero studiate per specifiche performance, alla varietà di preparati per prodotti speciali e alla selezione di semole di grano duro, Molino Pordenone è un partner completo e affidabile per i professionisti della panificazione.
I Preparati
I Preparati sono una linea di mix pensati per i professionisti dell’arte bianca, realizzati per la panificazione ma adatti in alcuni casi anche alla produzione dolciaria: prodotti innovativi ad elevato valore aggiunto, unici in sapore e apporto nutrizionale, per arricchire l’offerta del punto vendita.
Le Farine per Panificazione
Una gamma completa di farine di grano tenero, dalla 00 alla integrale, risponde alle più svariate esigenze di utilizzo. Una grande varietà di prodotti diversi per garantire performance precise in termini di forza, elasticità, tenacità, estensibilità, capacità fermentativa, grazie all’attento bilanciamento del contenuto proteico e alle specifiche proprietà reologiche del glutine.
Le Semole
Una linea di semole rimacinate di grano duro per panificazione, ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro No OGM, liberato dalle sostanze estranee e dalle impurità. Senza additivi né glutine aggiunto.
